Glutamin – Der „Immunschutz“. In der Medizin, bei schweren Infektionen und Intensivpatienten (Schock, Sepsis) wird Glutamin eingesetzt. Vorstufe von HSP (heat shock protein): verbessert die Stresstoleranz bei schweren Krankheitszuständen. 

 

Lebensmittel Glutamin pro 100g
Sojabohnen 6490 mg
Erdnüsse 5630 mg
Kakao 4800 mg
Linsen 4490 mg
Rindfleisch 4130 mg
Schweinefleisch 3910 mg
Käse 3050 - 8100 mg